钙是人体内含量最多的无机元素之一，仅次于氧、碳、氢和氮。正常成人体内总共约有1000~1200克的钙，约占人体重的2%，其中99%以上的钙都存在于骨骼和牙齿中。因此要想保护骨骼健康挺拔，需要在日常生活中注重钙的摄入与补充。
   
    钙与骨骼健康
    钙对骨骼结构的形成和维持极其重要。人体每天从膳食和营养品中吸收钙，经过成骨细胞的作用，沉积在骨骼上，支撑起骨骼的强度及密度。
   
    但是骨骼中的钙并非只进不出，而是随时与人体各组织之间进行着动态转换。当人体对钙的摄入或吸收不足时，就会通过甲状旁腺激素的作用使骨钙释放到血液中，维持血钙浓度的恒定，以保证体内各种重要生理活动的正常进行。如果长期这样，将会导致骨骼不断丢失，骨密度下降，严重时会出现骨质疏松症。
   
    补钙须早、足量
    许多人认为骨质疏松症是因为人上了年纪后机体骨质流失所致的一种疾病，因此老年人才需要补钙。其实不然。骨质疏松症的发生与人体的骨量有关，而人的一生当中，骨量是随着年龄的增长而不断变化的。老年人骨量的多少，主要取决于年轻时的骨峰值和此后骨量减少的速度。
   
    一般情况下，人体骨量的累积90%在20岁前，10%在20岁~30岁，25岁~40岁为骨峰值期。在达到骨密度峰值期以前，骨骼代谢非常旺盛，摄入的钙很快被吸收进人骨骼中沉淀，骨量生成迅速，骨钙含量高，骨骼最为强壮。骨密度峰值期以后，由于胃肠道功能逐渐减退，钙的吸收减少而流失增加，体内的钙呈负平衡，总量逐渐减少，约每10年减少10%~15%。女性绝经、男性60岁以后钙流失会进一步加速。有数据显示，男性中年以后每年骨量丢失率大约为1%，而女性绝经后5~10年，每年骨量丢失率为2%~4%.
   
    骨质疏松症一旦发生，难于逆转。所以，年轻时给骨骼多点“钙投资”，摄取更多的钙储备起来，就可以达到更高的骨峰值，减少老年后发生骨质疏松症的机会或延迟发病的年龄。如果40岁后才开始补钙，只能减缓骨量流失的速度，无法达到骨量的复原。
   
    所以，为了给骨骼充足的钙储备，补钙应该从娃娃抓起。中国营养学会推荐每日钙的适宜摄入量是：0岁~0.5岁400毫克，0.5岁~2岁600毫克，10岁~17岁1000毫克，孕中期1000毫克，孕后期和哺乳期1500毫克。
   
    补钙须有方
    我国传统膳食结构主要以碳水化合物为主，富含钙的食物（如牛奶、蛋类）摄入较少，造成缺钙现象普遍存在。根据2004年的“中国居民营养与健康现状调查”结果显示，我国居民每日钙摄入量仅为391毫克，不到推荐摄入量的一半。
    所以补钙是我国居民一个相当迫切的需求。但究竟补什么、怎么补才能充分利用钙，预防骨质疏松症，增时骨骼健康，需要科学的指导：
   
    合理改善膳食结构 钙的食物最佳来源为乳制品。乳制品不仅含钙量高（100毫升牛奶约含钙120毫克），而且容易被人体吸收利用。此外，绿叶蔬菜、大豆豆制品、芝麻酱、小鱼、小虾、海带、紫菜中都含有丰富的钙，尤其是虾皮含钙量最高，100克虾皮中含钙2000毫克，这些食物宜多进食。有些植物性食物，如菠菜、笋、莴苣、茭白等含草酸较多，易和钙相结合形成不溶于水的草酸钙，影响钙的吸收，建议不要进食过量，尤其不可与高钙食物同时进食，以免破坏钙的吸收下利用。
   
    科学选择钙补充剂 食用钙补充剂是一个便捷、有效的补钙方式，但选择时要注意品质。常用的钙化合物中，含钙量由高至低依次为：碳酸钙（40%）＞柠檬酸钙（21%）＞乳酸钙/l﹣苏糖酸钙（13%）＞葡萄糖酸钙（9%）。所以补钙最好选择补充剂时，应尽量选择那些美誉度和知名度高的品牌，以保证质量。
   
    值得注意的是，多晒太阳，促进皮肤内的维生素d合成才能使来自食物和钙补充剂中的钙获得良好的吸收和利用。另外，镁与钙质相辅相成，可帮助钙更好的发挥功能，同进也能强健骨骼，补钙的同时补充一定数量的镁，可有效预防及改善骨质疏松。在此基础上，结合合理的负重运动，如跳绳、举重等，可以使骨骼更加健康和结实。

出自：一生美保健品www.easmay.cn