土豆粉历史起源于西秦,当时有位老人在县城挑担沿 街叫卖,因口味独特赢得众人称赞,生意由寻常街巷,改入 当时繁华的大街,土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。

土豆的营养成份和保健作用

一、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人必须的21种氨基酸和维生素b1、b2、b6、c以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。

二、土豆有减肥作用：土豆中含的脂肪非常少,只有百分之零点一,每天吃上土豆,摄入脂肪也不多,这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。《中华小吃网培训中心》制作的新鲜土豆粉柔软筋道，口感新鲜，加上汤味鲜香适口，配菜配料适中，色香味具全，吃后即认可。

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