材料：琼脂、红豆沙、糖桂花 

　　制作过程：　　
　　1、把15克的琼脂用冷水泡软； 
　　2、在锅里放500克的清水，并煮开，把泡软的琼脂放进去用小火煮化； 
　　3、把豆沙放进锅里，边用小火煮边搅拌（这样可以防止糊底），等再次开起就可以熄火了。 
　　4、放2小勺糖桂花进去，搅匀； 
　　5、再把琼脂豆沙倒入模具里晾凉，等彻底凉透后放到冰箱里，大概一个小时后就凝结了，扣出来切成小块，就成了入口即化的小豆凉糕。

好复杂呀