材料:

有机八宝米100克

无籽红枣4粒  

金瓜4小块

黑白芝麻适量 

栗子4颗  

沙葛4小块

香菇少许  

莲子5颗 

腰豆4颗

沙律材料：

生菜适量

红萝卜丝适量

豆苗适量

黄瓜适量

紫包菜适量

沙律酱材料：

梅醋适量

有机酸乳酪适量

沙律酱适量

做法

1.将八宝米洗净后，泡一两个小时，然后煮熟。

2.将其他材料一起炒熟，然后加入八宝饭，蒸10至15分钟。

3.沙律材料全部洗净，放进大碗里。

4.把所有沙律酱材料调匀，淋在沙律上，可撒上一些黑白芝麻点缀。

5.把沙律配上八宝饭上桌。

烹饪小贴示

·此道菜在食用时可以配上一碗雪梨水果汤，烹调方式十分简单：将有机高汤煮好后，再加入雪梨、红萝卜丝、枸杞籽，煮滚即可。

（来源：和乐康）